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Fundação Eugénio de Almeida
Aroma com notas marcantes de frutas vermelhas, acompanhadas de toques florais e minerais.
Na boca, apresenta ótimo frescor, com sabores de morango, pêssego e frutas cítricas. Possui ainda um retrogosto vivo e persistente.
Este vinho é produzido a partir das castas Syrah, Aragonez, Touriga Nacional e Castelão, cultivadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o ponto ótimo de maturação, são cuidadosamente colhidas e transportadas para a adega, onde começa o processo vinícola, com desengace total, leve esmagamento, arrefecimento, maceração pré-fermentativa e clarificação do mosto. A fermentação ocorre em depósitos de aço inox a temperatura controlada de 16ºC. Após a fermentação, o vinho passa por filtrações, loteamentos, estabilização tartárica e proteica, filtração final e, por fim, o engarrafamento.
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